饿了就想吃 炖鱼贴饼子的做法

饿了就想吃 炖鱼贴饼子的做法

铁锅炖鱼贴饼子是东北有名的特色菜，铁锅炖鱼的滋味非常之鲜美，周围贴上发面的饼子，一锅出来菜和主食都有了！

食材配方

主料：

小黄鱼、600g玉米面、100g白面、100g 、

辅料：

豆瓣酱、30g醋、30ml料酒、30ml生抽、30ml姜片、少量葱花、适量干红辣椒3个、3个冰糖、1块黄豆面、50g 、

详细做法步骤

1、小黄鱼洗净去头和内脏

2、双面煎成金黄色

3、铁锅里放进姜、葱爆香，加入豆瓣酱

4、把黄鱼放进锅里加入调料和开水，水开后转中小火

5、玉米面、白面、黄豆面加糖

6、酵母加温水

7、搅拌成型后加盖发酵2个小时左右

8、取一块团成小饼

9、码在锅边，盖锅盖小火加热15－20分钟左右

10、一起出锅