杞叶猪肝汤的做法

枸杞叶猪肝汤

原料：枸杞叶100克，猪肝200克。

枸杞叶猪肝汤的做法

将猪肝洗净、切片，放入热水锅内煨汤。肝熟后加入洗净的枸杞叶，煮沸后调味即成。

枸杞叶猪肝汤的功效：滋阴养肝，补血明目，适用于维生素A缺乏症。

猪肝的营养价值

猪肝的营养价值：肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。猪肝中含有多量的维生素A，如果摄取过多，反而会造成排泄不良，摄取过多的维生素A，会使肝脏产生疲乏，而引起毛发脱落或发疹等症状