菇腐炖鸡的做法

菇腐炖鸡

原料：鸡肉和嫩豆腐各200克，鲜蘑菇100克，姜末、料酒、香油和精盐各适量。

菇腐炖鸡的做法

1．将鸡肉洗净后切成块，用姜末、料酒和精盐腌好。

2．将豆腐块、蘑菇片和鸡块放入锅中，加入适量的清水，用旺火煮沸后，改用文火炖30分钟，用香油和精盐调味即成。

菇腐炖鸡的功效：补益气血，养脑益智。

龙眼的功效与作用

龙眼有较高的营养价值，除含有少量蛋白质、脂肪外，含有大量糖类，还含有丰富的维生素c以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等，钙、磷、铁的含量也比较多，还含有酒石酸、腺嘌呤、胆碱等.每100克干品含水分26.9克，蛋白质5克，脂肪0.2克，碳水化合物65.4克，热量1184千焦