虾米鸡蛋汤的做法

虾米鸡蛋汤

原料：鸡蛋1个，虾米、生粉、香油、料酒、味精、盐各适量。

虾米鸡蛋汤的做法

(1)将虾米洗净放入汤锅，加清水适量煮开，加少许料酒，约煮8一i0分钟，在汤中加盐、生粉水。

(2)把鸡蛋打成糊状，倒入汤内，开锅即可，盛汤时倒入香油、味精。

功效：健脑益智，补肾益气，延缓衰老。

龙眼的功效与作用

龙眼有较高的营养价值，除含有少量蛋白质、脂肪外，含有大量糖类，还含有丰富的维生素c以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等，钙、磷、铁的含量也比较多，还含有酒石酸、腺嘌呤、胆碱等.每100克干品含水分26.9克，蛋白质5克，脂肪0.2克，碳水化合物65.4克，热量1184千焦