松花蛋羹的做法

松花蛋羹

原料：松花蛋2个，大米100克，淡菜50克。

调味料：精盐、香油、料酒各适量。

松花蛋羹的做法：

1.将淡菜用热水浸泡至发软，煎洗干净，放入碗内，加入料酒，上笼蒸至烂熟为度。

2.将松花蛋去壳，切成碎米粒状。

3，大米淘洗干净，放入锅中加清水上火烧开，再放入淡菜、松花蛋、精盐，熬成羹后，放入香油即可食用。

特色介绍：羹味浓郁，营养丰富。

功效：益智补脑、适合少儿食用。

龙眼的功效与作用

龙眼有较高的营养价值，除含有少量蛋白质、脂肪外，含有大量糖类，还含有丰富的维生素c以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等，钙、磷、铁的含量也比较多，还含有酒石酸、腺嘌呤、胆碱等.每100克干品含水分26.9克，蛋白质5克，脂肪0.2克，碳水化合物65.4克，热量1184千焦