冰糖莲子银耳粥的做法

清凉去火的冰糖莲子银耳粥

上周俺家出差一周，我们娘俩在家也没怎么好好做顿饭，晚上都是随便凑合一下算是解决。本想着周末他回来了，一家三口正好可以好好做顿饭，炒几个小菜吃吃。俺家那位给出的意见是，一点胃口都没，喝点粥是最好的。

家时的顶梁柱当然得多照顾，于是连续三天，换着口味给他做不同的粥，在照顾他的同时，也要考虑小朋友的要求，小朋友喜欢吃甜食，今天就做了这款甜粥--冰糖莲子银耳粥。冰糖、莲子都有去火功效，正适合豆豆小朋友喝。

冰糖莲子银耳粥

材料：大米、莲子、银耳、枸杞、冰糖各少许（每种材料的量根据自己的喜好随意）

冰糖莲子银耳粥的做法

1、所有材料（冰糖除外）混合在一起用清水洗一洗

2、电饭锅中加入8碗水，然后将清洗过的材料和冰糖放入其中

3、电饭锅调置2小时煮粥档，待2小时后自动跳到保温状态，关掉电源

4、装一盆冷水，将电饭锅内胆端出放置在冷水盆中，大约10分钟左右即可开吃

莲子的功效与作用

莲子营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E，并含钙、磷、铁、钾、锰、锌等。每100克干品含水分8克，蛋白质19.5克，脂肪2克，碳水化合物6.8克，糖类58.9克，维生素B1 0.23毫克，维生素B20.05毫克，维生素c 7毫克，维生素E 2.78毫