皮蛋烤鸭粥的做法

材料：皮蛋2个，烤鸭腿一个，生姜，大米

做法：

1、将皮蛋，烤鸭肉切丁，生姜剁姜末；

2、大米洗干净，加适量冷水，大火煮开，改小火，倒入生姜末；

3、待米粒煮开花后，如下图，加入烤鸭肉，大火煮开，小火煮会，再加入皮蛋，小火，煮20分钟，加少许盐，味精调味即可；