粥，作为我们的传统食品，对身体是有很好的调理作用的。古人认为，喝粥的好处多多，粥容易消化，白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用。生病时食欲不振，清粥既能促进食欲，又能为虚弱的病人补充体力。防止便秘：现代人饮食精致又缺乏运动，容易便秘，粥含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘。天冷时，清早起床喝上一碗热粥，可以帮助保暖、增加身体御寒能力，能预防受寒感冒。肠胃功能较弱或溃疡患者，平日应少食多餐、细嚼慢咽，很适合喝稀饭调养肠胃。喝粥可以延年益寿，五谷杂粮熬煮成粥，含有更丰富的营养素与膳食纤维，对于年长、牙齿松动的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健养生的最佳良方。尤其是在寒冷的冬季里，喝上一碗热热呼呼的粥，身上热了，胃里也暖和了。
莲藕花生墨鱼干粥
材料：米、姜、莲藕、花生、陈皮、墨鱼干
做法：
1、大米洗干净之后用盐、油腌半小时以上。
2、花生、墨鱼、陈皮干浸泡。
3、莲藕去皮切成丁。
4、依次将大米、莲藕、花生、姜、陈皮、墨鱼干放入压力锅里。
5、注入大半锅清水盖上锅盖开始煮沸，大火约半小时转小火二十分钟左右熄火。
