香菇鸡蓉粥的做法

平时晚上大多以熬白粥居多，白粥吃多了自然寡淡，时不时的也会换换口味来个咸粥吃。今天晚上做了香菇鸡蓉粥，每次我熬得咸味粥都会得到老公的夸奖，可能他的口味比较偏向于咸粥吧，不过味道的确鲜美，香菇和鸡肉的搭配相得益彰，煮出来的粥浓稠糯滑，劳累了一天回到家捧上这么一碗热气腾腾的香菇鸡蓉粥，暖心、暖胃又营养~

香菇鸡蓉粥

用料：鸡脯肉一块、大米、糯米、香菇、姜、香葱、胡萝卜、香油、盐、鸡精、胡椒粉

做法：

1、先坐锅烧开水，加入淘洗干净的大米、糯米开始熬粥。

2、将鸡脯肉洗净后剁成蓉，放入容器中倒入少许植物油和少许盐，再加入清水调匀备（鸡蓉如果不加水和油调到很散，直接放沸水锅中会成一坨，一定要先调散）

3、泡发的香菇切丁，胡萝卜切丁、姜切丝备用。

4、粥熬30分钟左右加入香菇粒、胡萝卜粒、姜丝搅拌均匀后转中小火。

5、熬到米开花，加入腌好的鸡蓉继续煮至非常浓稠。加盐、香油、鸡精、胡椒粉调味，起锅前放入香葱碎。