红枣桂圆鸡肉粥

红枣桂圆鸡肉粥

材料：红枣10克，荔枝、桂圆各5颗，鸡脯肉50克，大米120克

调料：葱花5克，盐3克，芝麻油5克

红枣桂圆鸡肉粥的做法

1、荔枝、桂圆去壳，取肉；红枣洗净，去核，切开；大米淘净，浸泡半小时；鸡脯肉洗净，切丁。

2、大米放入锅中，加适量清水，大火烧沸，下入处理好的各种原材料，转中火熬煮至米粒软散。

3、改小火，熬煮成粥，调入盐调味，淋芝麻油，撒上葱花即可。

营养功效：鸡肉中含有微量元素硒，具有抗氧化作用，能通过阻断身体过氧化反应而起到抗辐射作用；桂圆有抗辐射功效。此粥能够帮助抵御辐射伤害。

煲粥特别提示：高血糖患者不宜多食此粥。

鸡肉的功效

鸡肉别名烛夜，为雉科动物家鸡的肉。全国各地有饲养。家鸡分为蛋用、肉用和兼用3类，目前市场上的鸡，一般都是人工选育、饲养的。鸡肉所含的蛋白质，比猪、羊、鸭、鹅肉高1／3，比牛肉高33％；所含脂肪比上述肉类低得多，而且所含的不饱和脂肪酸为动物性脂肪之冠...

煲汤网小提示

大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用

大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用