鱼茸花生粥的做法

材料：大米 180克，鱼腩 500克，花生 100克

做法：

1、把米淘干净，加15碗水放进锅里；

2、花生米洗干净，并过冷河（用另外一个锅把水煮开，把花生米放进去，水再开后取水，用冷水冲洗干净）；

3、加入煮粥的锅中，连同米一起大火煮至水开后十五分钟转成小火1小时；（因为我家电饭煲有煲粥的功能，所以不用分大火，小火）；

4、鱼腩洗干净，并上锅蒸熟（水开后再把鱼放进锅中大火蒸10分钟）；

5、取出；

6、取出鱼骨，并拆肉；

7、把拆好的鱼肉加入粥中，大火煮开后转小火煮30分钟即可；