山药萝卜粥的功效

山药含有黏液，具有降血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的一种很好的食疗方法。

煮粥时，必须剥去山药皮，以免在吃东西时产生刺和其他不正常的味道。

山药萝卜粥

原料：大米1杯，山药300克，白萝卜1/2个，芹菜少许，盐、胡椒粉、香菜各适量。

山药萝卜粥的做法

1、大米洗净沥干。

2、山药、白萝卜分别去皮洗净，切块。

3、芹菜、香菜分别洗净切末。

4、在锅中加入10杯水，煮至与大米、山药和萝卜一起煮熟。

5、改中小火熬煮30分钟。

6、用盐拌匀，在进食前撒上胡椒、芹菜和香菜。

野胡萝卜的功效与作用

每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...

煲汤网小提示

萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养

萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效