奶油发糕的家常做法

奶油发糕的做法

　　推荐3工艺：蒸 口味：奶香味 难度：普通水平 时间：30-45分钟 面粉400克 鸡蛋6个 黄油45克 牛奶60克 果料适量

调料苏打粉少许 酵母粉10克 白糖200克

　　1、把鸡蛋磕入容器内，加入黄油搅拌均匀，再加上白糖搅匀。

　　2、将酵母粉放在小碗内，加入少许温水调匀，再加入苏打粉搅匀。

　　3、倒入盛有鸡蛋液和黄油的容器内，充分搅拌均匀。

　　4、再放入面粉，加入牛奶调成浓稠的糊状，静置20分钟。

　　5、把准备好的果料切成小丁，取一半料丁，撒在容器底部。

　　6、然后倒入发酵好的面糊，再把剩余的果料丁撒在上面。

　　7、蒸锅置火上，加入清水烧沸，放入发糕生坯，用旺火蒸约10分钟至熟，出锅装盘即可。

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