杏仁酥条做法

　　主料： 低粉120克

　 　辅料： 杏仁

　 　调料： 水70克，糖2克，盐2克，黄油8克，裹油70克，蛋白15克，糖粉100克

　 　杏仁酥条做法:

　　1. 将材料入面包机和面15分钟。

　　2. 成面团后中间剪十字入冰箱半小时冷藏。

　　3. 向四面擀开;裏入黄油;进行三次三折。

　　4. 切条;蛋白与糖粉制霜8. 蛋白霜放表面。

　　5. 放杏仁片;烤190度18至20分钟，看烤色。

　　杏仁酥条的特色： 一道松酥甜点，上刷杏仁会影响层次。