腊肉盖菜焖冬笋的做法

腊肉盖菜焖冬笋的做法

清淡爽口，营养丰富。

食材配方

主料：

冬笋、1000g腊肉、300g盖菜、500g 、

辅料：

油、适量盐、适量鸡精、适量 、

详细做法步骤

1、由于时间仓促，前面两个步骤忘记拍照了，呵呵，简单说下吧，先将冬笋切成片后在水中煮，可以去掉苦味，然后捞出来备用。再将锅洗净后，倒入适量油，将腊肉炒一炒，然后放后冬笋，翻炒一会。再倒入清水（如图），再盖上锅盖煮三分钟左右。

2、这就是盖菜：清苦败火，爽口消暑

3、倒入准备好的盖菜，翻炒。。。

4、如图。再煮三分钟左右。就可以出锅了。。

5、色香味俱全。。。呵呵。