原汁虎皮烧辣椒的做法

原汁虎皮烧辣椒的做法

寂夜，香烟，独身一人，赵传的歌。“我很丑，可是我很温柔……” 心蓝忽然想起了北宋词人贺铸。《鹧鸪天·半死桐》重过阊门万事非，同来何事不同归？梧桐半死清霜后，头白

食材配方

主料：

大青椒、400g 、

辅料：

油、4g盐、4g姜蒜、适量肉泥、适量蒸鱼豉油、4ml豆豉、适量自制味素、2g 、

详细做法步骤

1、大青椒洗净，去籽，保持整只形象，用刀背拍裂，姜蒜切米待用

2、空锅不放油，下青椒，中火微炕至青椒略显疲软

3、用手按压青椒，使其紧贴锅壁，持续烧炕至呈现虎皮，拿出待用

4、坐锅起油，下姜蒜米煸香

5、下肉泥划散，下豆豉煸香

6、下青椒，翻炒2分钟

7、下盐、味素，翻炒均匀，并用炒勺不断按压敲打青椒，使其进一步疲软

8、下蒸鱼豉油，翻炒均匀，待青椒上色入味，起锅即可