麻辣鲜香香辣虾的做法

麻辣鲜香香辣虾的做法

人们称呼你用的最多的代号是什么？你的名字？你的姓氏加职位？还是你的姓氏加哥姐？ 您没计算过，不太清楚？没关系，想知道心蓝被称呼的最多的代号是什么吗？不是名字，不

食材配方

主料：

明虾、500g 、

辅料：

油、7g盐、4g麻油、2ml鲜辣粉、2g香料粉、2g白芝麻、少许干辣椒、少许花椒、少许姜蒜、少许香芹、少许

详细做法步骤

1、鲜活明虾入清水中养1小时待用

2、明虾洗净，去虾须，开背抽泥肠待用

3、姜蒜切片，连枝爆、干辣椒洗净，香芹洗净切段待用

4、坐锅起大油，下明虾过油至头壳半透明，虾身蜷成U字形，捞出沥油待用

5、锅内下5克油，六成热下干辣椒、连枝爆、姜蒜爆香

6、下明虾及香芹，大火翻炒2分钟

7、下鲜辣粉、香料粉、味素、盐，翻炒均匀，炒至手感粘滞，将剩余2克油沿锅沿淋下，继续翻炒2分钟

8、撒白芝麻，翻炒出香，淋香麻油，翻炒均匀，出锅即可