酸辣开胃的肉末酸豆角的做法

酸辣开胃的肉末酸豆角的做法

酸豆角，就是腌制过的豆角。豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可以补充机体的招牌营养素。其中所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠

食材配方

主料：

酸豆角、250g肉馅、150g

辅料：

泡椒、1大勺生抽、3ml糖、3g味精、2g料酒、10ml葱、适量姜、适量食用油、适量

详细做法步骤

1、葱姜切末，准备好猪肉馅。

2、酸豆角洗净，用温水稍泡片刻，捞出切成0.5厘米的小段，

3、锅中放油爆香葱姜碎。

4、加入肉馅煸炒至肉馅变白。

5、加入泡椒煸炒出红油。

6、加入料酒 酱油 糖继续煸炒均匀。

7、倒入切碎的酸豆角。

8、煸炒均匀后加入一点水。

9、收干汤汁，放味精起锅即可。