最经典的家常菜---土豆烧肉的做法

最经典的家常菜---土豆烧肉的做法

土豆烧肉很经典的家常菜。 也是百吃不厌的一道菜，大家都爱的下饭菜。

食材配方

主料：

土豆、200g猪肥瘦肉、250g

辅料：

油、适量盐、适量葱姜、适量大料、2个桂皮、1小块香叶、2片老抽、5ml生抽、15ml红糖、10g白糖、10g香油、适量 、

详细做法步骤

1、准备好所有的食材。

2、猪肉洗净切片，准备好所有的调味料。

3、炒锅倒油烧热倒入猪肉翻炒。

4、翻炒至猪肉微黄。

5、然后加入红白糖继续翻炒至猪肉上色。

6、加入所有调味料炒出香味。

7、加入白酒炒香。

8、加入老抽。

9、在加入生抽。

10、继续翻炒至猪肉上色。

11、加入适量的清水。

12、大火煮开后撇去浮沫。

13、加盖小火焖至40分钟。

14、40分钟后加入去皮切块的土豆中火烧至土豆软烂。

15、加少许盐调味淋入香油。

16、大火收汁即好。