蜜汁排骨的做法

蜜汁排骨的做法

蜜汁排骨是我家小妞最爱的一道菜，这个是上周六跟她在家玩的时候人家要求做的，最近忙于工作，忙于孩子，积压下好多菜都没有时间发，趁着单身的时间好好整理下。 这道排骨

食材配方

主料：

排骨、400g 、

辅料：

老抽、1勺料酒、5ml精盐、2g胡椒粉、少许花椒粉、少许蒜粉、少许淀粉、100g植物油、500ml绵白糖、30克麦芽糖、1大勺香油、少许芝麻籽、适量水、半碗 、

详细做法步骤

1、排骨泡清水中半天，中途换水2、3次

2、把所有的调料和排骨放进大碗里拌均

3、盖上保鲜膜腌制2小时左右入味

4、腌制好的排骨裹上淀粉

5、锅内把油烧6、7成热，下入占满淀粉的排骨炸1分钟左右

6、把白糖30克，麦芽糖一大勺，水半碗放炒锅内烧开，然后把炸好的排骨倒进去，使排骨占满蜜汁，然后淋香油，撒芝麻即可

7、完成。