剁椒草菇蒸鸡腿的做法

剁椒草菇蒸鸡腿的做法

这几天进厨房每次都是大汗淋漓，来一道清蒸鸡腿不错哦，鸡腿，草菇放在一起省时又营养，这道菜没加一滴油，鸡肉很鲜嫩，加入了草菇之后味道更加鲜美，很适合夏天食用。

食材配方

主料：

鸡腿、350g草菇、100g

辅料：

盐、适量料酒、适量生姜片、适量剁椒、适量小葱、适量大蒜片、适量鱼露、适量 、

详细做法步骤

1、草菇洗净切片

2、鸡腿洗净斩块后用盐，料酒，生姜片腌制4小时

3、准备调料

4、锅内倒入清水烧开后下入草菇绰水后捞起

5、再把鸡块下入绰水后捞起

6、盆中加入一半草菇

7、再把鸡块和草菇加入

8、面加入生姜片，大蒜片和葱段

9、把剁椒均匀加入再倒入适量鱼露增味提鲜

10、冷水上锅大火20分钟后熄火

11、撒上葱花上桌