椒盐油爆虾的做法

椒盐油爆虾的做法

油爆大虾，一直是宴席上的大菜，其实自己在家做也非常简单。 特别是有客人来，拿出一盘油爆虾，体面又好吃。 虾200克=12元 调料+鸡蛋+油=3元 一共15元

食材配方

主料：

大虾、200g 、

辅料：

盐、适量糖、适量料酒、适量淀粉、适量鸡蛋、1个姜、适量鲜抽、适量胡椒粉、适量葱、适量辣椒、适量

详细做法步骤

1、海虾挑去沙线，剪去虾茫洗净，鸡蛋打匀

2、海虾用盐，糖，料酒，姜末，鲜抽腌制10分钟入味

3、倒入蛋液，加适量淀粉搅拌匀

4、锅里放适量油，7分热，放下海虾炸

5、待海虾外壳发硬，捞出控油

6、撒上胡椒粉，盐，葱花，辣椒末即可