蛋炒饭的做法

蛋炒饭的做法

如果说有一种饭食其滋味能够让你念念不忘，让你操作起来大胆且自信满满的话，我想“蛋炒饭”应该算是一个吧。 关于蛋炒饭的方子很多了，民间的，官方的，还有秘制的，私房

食材配方

主料：

米饭、200g 、

辅料：

油、适量盐、适量胡萝卜、50g火腿、50ml豌豆、适量鸡蛋、2枚小葱、适量 、

详细做法步骤

1、胡萝卜洗净切丁，火腿切丁备用。

2、锅里倒入清水，倒入豌豆煮熟。

3、倒入胡萝卜丁焯水后捞出备用。

4、起油锅，倒入鸡蛋液小火炒散后盛出。

5、锅里倒适量植物油，放入葱花爆香。

6、倒入豌豆粒，胡萝卜丁翻炒。

7、倒入米饭，小火翻炒。

8、等米饭炒散发粘后倒入鸡蛋碎翻炒均匀。

9、倒入火腿丁，调入少量精盐，翻炒均匀后关火，盖锅盖焖上5分钟即可。