香辣肠土豆片的做法

香辣肠土豆片的做法

今天这道菜是香辣肠土豆片，味道很不错。用腊肠的油来炒菜，很滋润。加入了柿子椒和辣椒，辣辣的，很下饭。土豆片脆脆的，香极了。

食材配方

主料：

土豆、200g腊肠、200g辣椒、100g 、

辅料：

油、适量盐、适量蒜、适量姜、适量

详细做法步骤

1、土豆一个，洗净削皮。

2、切成土豆片。

3、加入凉水，浸泡十分钟，为的是把里面的淀粉跑出来。

4、控干水分。

5、红辣椒一个，切成块。

6、青辣椒一个，切成块。

7、蒸香肠出来很多油，可以用来炒菜。

8、蒜切成片，姜切成丝。

9、加入蒸腊肠的油，煸炒蒜片和姜丝。

10、加入青红椒翻炒。

11、加入土豆片翻炒，然后加入盐调味。

12、最后加入正好的腊肠，翻炒均匀即可出锅。