苦瓜炖水鸭的做法

苦瓜炖水鸭的做法

苦瓜搭配水鸭是满有意思的，苦瓜清火，鸭肉凉血，在夏天喝喝这样炖出来的汤汁很不错的。

食材配方

主料：

苦瓜、390g水鸭头、50g脖子、150g鸭肾、150g

辅料：

清水、适量鸡粉、适量

详细做法步骤

1、食材：苦瓜、水鸭头、脖子、鸭肾。

2、将水鸭头、脖子、鸭肾放入煮锅中，倒入适量的清水。

3、大火煮滚。

4、灼烫一下，将水倒掉，再次洗净煮锅和水鸭。

5、重新放入煮锅中，一次性注入适量的清水。

6、大火煮滚，再煮10分钟。

7、揭盖，关火。

8、整锅倒入电炖锅中。

9、盖锅盖，通电，炖1小时。

10、将苦瓜用清水浸泡30分钟，择洗干净。

11、切块。

12、放入电炖锅中。

13、盖锅盖，继续煲1小时。

14、揭盖，放入适量的鸡粉调味。

15、即可断电。

16、盛入汤碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……