老干妈煸苦瓜的做法

老干妈煸苦瓜的做法

清热解暑、富含多种维生素的苦瓜是夏季餐桌上的一道家常菜。素食也有重口味！加了老干妈豆豉辣酱煸香苦瓜，不仅色泽诱人，更是香辣、下饭、开胃！

食材配方

主料：

苦瓜、326g 、

辅料：

油、适量盐、适量老干妈豆豉辣酱、2勺大蒜子、适量

详细做法步骤

1、苦瓜洗净

2、大蒜子去皮剁碎，准备2勺老干妈豆豉辣酱

3、将苦瓜切开，挖去中间的瓤

4、切成菱形片

5、下开水锅过水，3分钟后捞出

6、热油锅放入苦瓜煸炒

7、加少许食盐

8、放入老干妈酱

9、加蒜子用煸炒

10、起锅即可享用