鸡蛋蒸肉圆的做法

鸡蛋蒸肉圆的做法

昨天做的这个菜，吃饭的时候，孩子说，妈妈起个名字吧，我说就叫鸡蛋酿肉，孩子说不好听，我说那你起个名字吧，孩子说，就叫鸡蛋蒸肉圆，我说也行，就叫这个名字了

食材配方

主料：

猪肉末、200g鸡蛋、4个

辅料：

料酒、适量盐、适量老抽、适量糖、适量水淀粉、适量 、

详细做法步骤

1、鸡蛋放在锅中煮熟

2、煮熟后的鸡蛋剥皮备用

3、切开两半

4、取出蛋黄

5、猪肉末中放入盐，糖，料酒，老抽，葱花

6、搅打上劲

7、肉馅团称肉丸放入蛋白中

8、上锅蒸15分钟

9、超锅中放水，放入适量的盐，煮开后，有水淀粉勾芡

10、淋入蒸好的鸡蛋上即可