肉末茄子的做法

肉末茄子的做法

肉末茄子，老公突然想吃。每次妈妈烧的茄子，总是放很多油，我觉得不健康，所以我来烧了，加了水，最后成品水有点多了，但是口感很好，茄子软烂

食材配方

主料：

肉末、100g茄子、200g

辅料：

油、适量盐、适量葱姜蒜、适量辣酱、适量糖、适量鱼露、适量红椒、适量 、

详细做法步骤

1、肉剁成肉末

2、爆香姜蒜

3、倒入肉末

4、倒入茄子

5、加入老抽

6、加入辣酱

7、加入鱼露

8、加入少许水

9、加入糖

10、加入盐

11、焖锅烧5分钟

12、出锅前加入红椒和葱，炒匀即可。