爆炒猪肚的做法

爆炒猪肚的做法

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效。 猪肚适宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者食用；适宜中气不足

食材配方

主料：

猪肚、200g青椒、一个胡萝卜、半个 、

辅料：

油、适量盐、适量酱油、适量五香粉、适量料酒、适量味精、适量

详细做法步骤

1、猪肚用盐水浸泡，洗净，切丝。

2、尖椒和胡萝卜洗净，切菱形片。

3、锅内放入油，油热放入葱姜末，出香味后， 改大火，放入猪肚翻炒。

4、猪肚稍变色，放入胡萝卜和尖椒翻炒。

5、放入料酒和酱油。

6、放入盐。

7、放入五香粉。

8、放入味精出锅即可。