蒜蓉浇汁茄子的做法

蒜蓉浇汁茄子的做法

蒸茄子既保留了茄子营养和口感的同时，又避免了油炸茄子给身体带来的大量热量，很清淡这样还可以拿来做减肥餐。

食材配方

主料：

茄子、300g 、

辅料：

蒜米、5粒盐、1勺酱油、2勺鸡精、1/4勺蚝油、1勺葱花、2根

详细做法步骤

1、茄子洗净切成条，中间撒少许盐，一点就行。

2、放入锅内隔水蒸，开锅后蒸10分钟。

3、蒸熟的茄子离锅备用。

4、锅内热油做汤汁~放入蒜米，酱油，盐，鸡精，蚝油爆香。

5、爆香的汤汁浇在之前蒸好的茄子上，撒上一层葱花即可。