韭菜炒丝瓜的做法

韭菜炒丝瓜的做法

丝瓜是夏季常食的蔬菜，它营养丰富，含有多种维生素其中维生素B1含量很高，利于小儿大脑发育及中老年人保持大脑健康。丝瓜味甘性凉，有清热止痰、凉血、解毒的功效，但丝

食材配方

主料：

丝瓜、1根韭菜、50克

辅料：

油、适量盐、适量蒜、适量辣椒、适量味精、适量 、

详细做法步骤

1、丝瓜刮去外皮后洗净。

2、洗好的丝瓜对半切开，再切段切成条状。

3、韭菜洗净切段，蒜去皮切条，辣椒切段备用。

4、炒锅上火，倒入食用油烧热，下辣椒和蒜炒香。

5、放入丝瓜翻炒熟。

6、放入韭菜翻炒翻炒。

7、放入适量盐和少许味精翻炒均匀即可起锅。