凉拌猪耳朵的做法

凉拌猪耳朵的做法

猪耳朵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。 猪耳朵很有营养，并且口感非常好，尤其是当凉

食材配方

主料：

卤猪耳、500g 、

辅料：

辣椒油、适量盐、适量辣椒、适量蒜米、适量香豆豉、适量卤汁、适量调味鲜、适量陈醋、适量香油、适量 、

详细做法步骤

1、卤耳一个，

2、切片，

3、装碗里，

4、调进卤汁，

5、备些调料 ，辣椒，油辣椒，蒜米，香豆豉。

6、将调料倒进碗里，放点调味鲜，陈醋。

7、拌匀，

8、装盘，淋上香油即可。