凉拌彩椒金针菇的做法

凉拌彩椒金针菇的做法

金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”,金针菇可抑

食材配方

主料：

金针菇、200g 、

辅料：

黄瓜、60g彩椒、50g味极鲜酱油、适量醋、适量盐、适量香油、适量

详细做法步骤

1、金针菇、彩椒、黄瓜洗净。

2、锅内放适量清水，烧开后，放入金针菇焯一分钟，捞出放入凉水中。

3、黄瓜、彩椒切丝。

4、金针菇控水，切成小段。

5、金针菇、黄瓜、彩椒放入容器中，将适量酱油、醋、盐调成料汁。

6、将料汁倒入金针菇中，倒入适量香油，拌匀即可。