凉拌卷心菜丝的做法

凉拌卷心菜丝的做法

每天早餐，都喜欢来点凉拌小菜来开开胃，俗话说早上要吃好，除了淀粉类、蛋白类以外，蔬菜的搭配是必不可少的了。凉拌菜的最大特点是：蔬菜的营养素破坏的较少，不加热，制

食材配方

主料：

卷心菜、100g红萝卜、1/2个

辅料：

盐、适量糖、适量葱、适量十三香、适量香醋、适量味精、适量油泼辣子、适量 、

详细做法步骤

1、卷心菜叶洗净控干水分，从梆子中间纵切一分为二。

2、切成细丝

3、红萝卜擦成细丝

4、从纵向切成细丝

5、将以上食材放入碗里

6、加调料：少许糖、盐、十三香、味精，再倒入少许香醋，在加一勺油泼辣子，用筷子夹着搅拌均匀，

7、稍腌5分钟，会更入味一些。喜欢吃香菜的可撒些香菜碎。