凉拌西兰花的做法

凉拌西兰花的做法

大家都知道西兰花很有营养，是蔬菜中营养价值很高的一种了！下面是我百度来的西兰花的知识。 1. 西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大

食材配方

主料：

西兰花、400g 、

辅料：

大蒜、10g小葱、5g鲜贝露、适量醋、适量糖、适量香油、适量芝麻、适量辣椒油、适量鸡精、适量 、

详细做法步骤

1、将西兰花摘成小朵，洗净备用。

2、烧一锅开水，放入一点盐巴，然后将西兰花放入焯烫，三分钟大概就好了。

3、将西兰花捞出冲凉水，然后用凉水浸泡一会，这样可以让西兰花保持绿色，否则会变黄哦！

4、将葱洗净，切成小段。

5、将蒜切成碎末备用。

6、将适量的鲜贝露，香油，辣椒油，鸡精，白芝麻，醋，小半勺糖以及准备好的葱末、蒜末放入一个小碗中搅拌均匀。

7、将6中调好的凉拌汁倒入装西兰花的容器中，搅拌均匀。