酱焖四季豆猫耳面的做法

酱焖四季豆猫耳面的做法

早已不记得自己曾经做过这么一碗猫耳面，如果不是参加这个互动，估计这碗面雪藏到底了。鼠标滑过图片，发现竟然是2011年做的一碗面。 那时，闲赋在家出去做了几个月滴

食材配方

主料：

四季豆、200g面粉、120g

辅料：

食油、7g郫县豆瓣酱、10g黑木耳、50g香肠、80g蒜瓣、5g 、

详细做法步骤

1、面粉用温水和匀、揉透成稍硬的光滑面团。

2、面团整理成长条状，切厚片。

3、用拇指压推成猫耳状。

4、做完全部猫耳面。

5、四季豆、黑木耳、香肠分别洗净、切好。

6、饭煲烧热，倒入食油，爆香蒜瓣。

7、倒入香肠，煎出油脂。

8、倒入四季豆。 加入黑木耳，倒入适量冷水。

9、加入郫县豆瓣酱。

10、倒入猫耳面。

11、搅拌匀，调好味。

12、盖盖，用煮饭档焖煮至熟。