毛血旺的做法

毛血旺的做法

很好简单又吃的一道菜，我和老公都非常喜欢这样吃。猪血味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。猪血的营养丰富,还可以润肠排尘，老公在工地上上班，最需要多吃猪血

食材配方

主料：

猪血、1块牛百叶、350g黄豆芽、300g金针菇、250g

辅料：

重庆火锅底料、100g干辣椒、10g姜、适量蒜、4粒花椒、5g角、2个桂皮、3片葱、适量香菜、适量 、

详细做法步骤

1、黄豆芽、金针菇洗净备用，猪血和牛百叶洗净切好备用

2、干辣椒、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、葱、香菜备用

3、烧开水，放入牛百叶、猪血烫一下

4、捞出待用

5、锅入水，放入重庆火锅底料，将火锅底料弄散

6、水烧开后放入黄豆芽和金针菇

7、再次烧开后放入黄豆芽和金针菇

8、煮一下，最后放入猪血

9、煮开，即可出锅

10、热油，把干辣椒、姜、蒜、花椒、八角、桂皮放入小火炒至干辣椒和姜蒜变成焦黄色

11、浇在毛血旺表面，洒上葱和香菜即可