橙汁排骨的做法

橙汁排骨的做法

这个橙汁排骨还是从双双那里学来的。老爸爱吃排骨，但一直都是传统的做法，这次回家做了一大锅的排骨，我特意留出一盘的量给爸爸换换口味，还担心这个略带甜味的，老爸不爱

食材配方

主料：

排骨、600g 、

辅料：

油、适量盐、适量葱姜、适量料酒、1勺白糖、1勺橙汁、150g

详细做法步骤

1、排骨600克，冷水浸泡半小时，去除血水清洗干净。

2、锅内烧开水，放1勺料酒，葱姜段，将排骨焯水约15分钟。无血水就渗出就可以了。

3、锅内放油，先炒香葱姜、花椒、八角。

4、放入排骨，加糖，少量生抽，翻炒片刻使排骨均匀上色。

5、将炒好的排骨倒入压力锅中，加入热水，刚刚没过排骨，加压20分钟。

6、放气，开盖，捞出排骨滤去汤汁，加入150克橙汁，适量盐，慢慢熬至汤汁粘稠。

7、白芝麻用微波炉中火30秒。

8、趁热撒在排骨上。