红烧肉炆豆腐的做法

红烧肉炆豆腐的做法

今天又买了豆腐,可老公说不想吃素烧或肉末的了,想换个口味,怎么做呢,这不难倒我吗?突然想起冰箱还有一块五花肉,心想,要不就做一个红烧肉炆豆腐试一下,看味道如何;

食材配方

主料：

豆腐、4块五花肉、200g

辅料：

油、适量盐、适量酱油、适量糖、适量八角、适量 、

详细做法步骤

1、原料;豆腐;

2、花腩切块备用;

3、冷水下锅焯一下花腩,去掉备水;

4、焯过水的花腩用清水冲洗一下;

5、加入糖和酱油,再加入两小角八角,腌20分钟左右;

6、烧红锅爆一下花腩;

7、加入适量的清水,大火烧开后改慢火烧约20分钟;

8、把煮好的花腩装起备用;

9、豆腐下锅不用煎黄,轻烫一下便可加入适量的清水;

10、刚才的装起的花腩加入豆腐面上,盖上锅约5分钟,煮到收汁便可上碟;