豆酱姜煮小黄鱼的做法

豆酱姜煮小黄鱼的做法

小黄鱼，肉非常嫩，且容易散，所以吃的时候还是整条夹到碗里微妙，否则一夹肉就散在鱼汤里了呵呵 下了豆酱姜丝，很入味，鱼汤都是奶白的。 很高兴生活在海边，才能每天吃

食材配方

主料：

小黄鱼、400g 、

辅料：

油、适量盐、适量普宁豆酱、适量姜丝、适量芹菜、适量 、

详细做法步骤

1、新鲜小黄鱼，洗净去腮，下少量盐腌制下

2、准备姜丝和芹菜

3、普通豆酱

4、锅内下油，下姜丝爆香

5、把鱼一条一条放入锅内

6、下适量水，煮5分钟左右，下适量普宁豆酱

7、盖锅煮3分钟左右

8、揭盖可以看到鱼汤呈奶白色

9、下芹菜，小煮2分钟左右