芫爆猪肝的做法

芫爆猪肝的做法

猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口，是很好的补血食品。

食材配方

主料：

猪肝、300g香菜、150g

辅料：

葱、10g姜、3g干辣椒、5g酱油、5ml美极鲜、5ml盐、2g花生油、25ml 、

详细做法步骤

1、猪肝切薄片。

2、锅中把水烧开，放入猪肝焯水。

3、盛出控水备用。

4、香菜洗净切段。

5、热锅下油，先放入少许葱姜及干辣椒爆香。

6、再放入焯过水的猪肝旺火翻炒20秒。

7、放入香菜段，酱油，美极鲜，盐。

8、旺火爆炒20秒出锅即可。

9、盛盘。一道美味的芫爆猪肝就做好了。