韭香猪肉鲅鱼水饺的做法

韭香猪肉鲅鱼水饺的做法

儿子吃鱼肉很少的，不过包在饺子里，就会好一些，果然啊，吃了十个水饺呢，要是让他吃鱼肉，能吃上五六口那就是吃的多的了

食材配方

主料：

肉馅、200g鲅鱼、250g

辅料：

油、适量盐、适量面粉、适量水、适量胡椒粉、适量花椒、适量葱、适量姜、适量韭菜、适量 、

详细做法步骤

1、锅中煮水，放适量的花椒粒，煮开，放置半小时。

2、鲅鱼贴鱼骨剖下，剔鱼刺，去鱼皮。

3、像剁肉馅一样剁鱼肉，边剁边加花椒水。

4、剁至松软放至盆中。

5、肉馅加葱、姜剁成肉馅。

6、和鱼肉放在一起，加适量的盐、胡椒粉、油搅至出筋。

7、面粉加水、少量盐，和成面团。

8、切少量韭菜放进搅好的馅子中。

9、包成水饺。

10、锅中煮水，把水饺煮熟。