三鲜馅饼的做法

三鲜馅饼的做法

家里有好多的玉米面，所以我做什么都想放点，好早点消耗没。所以这次做饼，还是放了一点。第一次做这样的不完全发酵的饼，感觉挺好吃的，做起来也简单。

食材配方

主料：

面粉、150g韭菜、300g猪肉、200g虾皮、20g

辅料：

酵母粉、1勺泡打粉、2g温水、适量油盐、适量酱油、3勺料酒、2勺

详细做法步骤

1、将面粉和泡打粉混合，酵母放入水中，搅匀，和成面团，饧发30分钟。

2、肉剁馅，加酱油料酒腌制。

3、虾皮切末，韭菜洗净切末。

4、将虾皮和韭菜末放入肉馅搅匀。加两勺花生油，搅拌，加入适量盐调味。

5、饧发好的面再次揉好，分成大小合适的剂子，擀成皮，包馅。

6、包好后，拍扁成饼。

7、平锅内抹一点油（不放也可），中小火，放入面饼。

8、煎至两面微黄即可。