蛋炒三丝的做法

蛋炒三丝的做法

春天不仅外面景色优美，就连食材也多多，现在正是春笋，莴笋大量上市的季节，莴笋可以提高人体血糖代谢功能：莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，

食材配方

主料：

莴笋、1根春笋、80g

辅料：

油、适量盐、适量鸡精、适量鸡蛋、2个胡萝卜、适量 、

详细做法步骤

1、准备主料（春笋放入水里焯一下）

2、莴笋，胡萝卜切丝备用

3、鸡蛋打碎，放入碗中

4、放入莴笋丝，胡萝卜丝，笋丝

5、放入盐，鸡精搅拌均匀

6、锅中放入食用油，油温高放入三丝

7、一面煎至金黄换另外一面

8、煎好后，放入少量水盖上锅盖煮2分钟即可