卤味猪肝的做法

卤味猪肝的做法

猪肝有补肝、明目、养血的功效 ，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。

食材配方

主料：

猪肝、250g 、

辅料：

香油、适量盐、适量生抽、适量醋、适量八角、适量姜、适量

详细做法步骤

1、准备材料，猪肝在盐水中浸泡20分钟。

2、锅中放水，盐，八角，姜烧开。

3、放入猪肝再次大火烧开，小火烧5分钟

4、烧开后不要急着拿出来，要再浸泡10分钟入味盛出。

5、切片装盘，放2勺醋

6、放少许香油

7、放2勺生抽

8、撒上蒜末即可食用