炒青椒猪肝胡萝卜的做法

炒青椒猪肝胡萝卜的做法

青椒居蔬菜之首，含有多种维生素及矿物质，胡萝卜又有小人参的美誉，还能补中气，健胃消食，壮元阳，安五脏是天然的进补食品，猪肝中的铁含量很高，三种食材在一起搭菜，营

食材配方

主料：

青椒、150g胡萝卜、100g猪肝、300g 、

辅料：

油、适量盐、适量酱油、适量醋、适量白糖、适量味精、适量淀粉、适量蒜、适量

详细做法步骤

1、猪肝洗净切片，放入适量淀粉搅拌均匀，胡萝卜洗净切片，青椒洗净切块

2、锅中油热后，放入胡萝卜翻炒几下，再放入青椒翻炒均匀盛出

3、锅中油热后大料炝锅，放入猪肝煸炒，在倒入少许酱油，醋，盐，白糖，味精翻炒均匀

4、再倒入青椒，胡萝卜翻炒均匀即可关火。关火后撒入少许蒜末翻炒均匀即可出锅

5、出锅装盘