猪肝炒丝瓜的做法

猪肝炒丝瓜的做法

丝瓜肉质细嫩、清利爽口，可炒可汤，荤素皆宜。切滚刀块炒猪肝或肉片非常爽口，一道很好吃的家常小炒

食材配方

主料：

丝瓜、400g猪肝、200g

辅料：

油、适量盐、适量生抽、适量生粉、适量姜、适量 、

详细做法步骤

1、丝瓜 猪肝 姜 油盐

2、猪肝切片淘洗几次 放清水浸泡半小时左右

3、丝瓜刨去棱角

4、丝瓜切滚刀块

5、姜切碎

6、猪肝用生粉，生抽，姜，油拌匀

7、热油锅放丝瓜翻炒片刻 放适量盐继续翻炒

8、盖上锅盖稍焖煮下 不需要加水，丝瓜会出些水，

9、煮熟的丝瓜盛起

10、另起油锅炒熟猪肝

11、加入已经炒好的丝瓜

12、炒均匀就可以出锅啦

13、猪肝炒丝瓜