黑椒猪肝的做法

黑椒猪肝的做法

猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能；猪肝中含有丰富的维生素A，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳

食材配方

主料：

猪肝、400g 、

辅料：

油、适量盐、适量洋葱、100g青椒、2个黑胡椒、适量 、

详细做法步骤

1、猪肝洗净

2、切成大片

3、水里放姜片和黄酒，烧开

4、水开后放猪肝，焯去血水

5、洗净，捞起，控干水，待用

6、油热，放入切好的洋葱丝，爆香

7、再放入青椒丝翻炒

8、最后放入猪肝，大火快速翻炒，洒上黑胡椒粉

9、炒匀，加鸡精，出锅