猪肝拌莴笋的做法

猪肝拌莴笋的做法

猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义； 莴苣含有多

食材配方

主料：

猪肝、150g莴笋、200g

辅料：

油、适量盐、适量味精、适量生抽、适量蒜、适量香油、适量

详细做法步骤

1、莴笋去皮洗净切片

2、猪肝洗净切片，泡在水中

3、取一个碗，放入蒜，盐

4、把蒜捣碎备用

5、锅中放水，水开后倒入切成片的莴笋焯水

6、焯好水的莴笋放入凉水中过凉

7、锅中放水，放入姜，料酒，猪肝，煮一下

8、焯好水的莴笋和猪肝放在盘中

9、捣碎的蒜，放入味精，糖，生抽，醋，香油搅拌均匀，调成汁

10、浇在猪肝莴笋上即可