山药鲫鱼粉丝煲的做法

山药鲫鱼粉丝煲的做法

山药，性质平和，滋补脾、肺、肾，有健脾益胃、助消化、益肺止咳的作用。鲫鱼，健脾利湿，活血通络，促进血液循环。 山药粉丝鲫鱼，就属于一款健脾开胃的汤品。鲜嫩不油腻

食材配方

主料：

鲫鱼、500g山药、240g粉丝、30g生姜、2片枸杞子、10粒 、

辅料：

油、适量盐、适量

详细做法步骤

1、准备好鲫鱼、山药、粉丝、生姜、枸杞子。

2、山药去皮、洗净、切圆片。

3、切好的山药放入水中浸泡，以免氧化变黑。

4、锅中油热，下鱼，两面稍煎一会，加入冷水，大火煮开，小火煮20分钟。放入姜片，再煮5分钟。

5、下入山药，加盐调好味，再煮10分钟。

6、放入粉丝，煮2分钟。

7、放入枸杞子，煮开即可。